Frag deinen Metzger · 29. April 2021
Thüringer Wurst als Geschenkidee mit individuellem Grußtext zum Vatertag versenden lassen.
Frag deinen Metzger · 12. Juni 2020
Einen eigenen Schinken herzustellen ist leichter als man denkt und bietet ein tolles Erlebnis. Die Herstellung eigener Wurst und Schinken hat sich in letzter Zeit vom Hobby einiger “Individualisten” zu einem Thema von allgemeinen Interesse entwickelt. Denn bei der Produktion eigener Lebensmittel steht neben dem kulinarischen Genuss auch das Wissen um die Inhaltsstoffe an bedeutender Stelle.
Frag deinen Metzger · 12. Juni 2020
Die Herstellung eigener Wurstwaren hat sich in letzter Zeit vom Hobby einiger “Individualisten” zu einem Thema von allgemeinen Interesse entwickelt.
Denn bei der Produktion eigener Lebensmittel steht neben dem kulinarischen Genuss auch das Wissen um die Inhaltsstoffe an bedeutender Stelle.
Eigene Wurstwaren herzustellen ist leichter als man denkt und bietet ein tolles Erlebnis.
Frag deinen Metzger · 02. Juni 2020
Die letzte Thüringer Bratwurst auf den Rost gelegt? Mit einem Knopfdruck ist der Vorrat im Kühlschrank schnell wieder aufgefüllt. Amazons Dash Button ist nun auch in Deutschland verfügbar und will das Einkaufen revolutionieren. Mit einem Knopfdruck wird automatisch das gewünschte Produkt nachbestellt und im Idealfall schon am nächsten Werktag vom Paketdienst geliefert. Vielleicht gibts ja diesen auch bald für die unsere Thüringer Rostbratwurst. Was haltet Ihr davon?
Frag deinen Metzger · 01. Juni 2020
Brennwert, KJ, Kcal, Kohlenhydrate, gesättigte Fettsäuren usw…..
Eine Idee um die meist sehr umständlichen Inhaltsstoffe und Werteangaben von Produkten zu vereinfachen ist eine simple Sportempfehlung.
Frag deinen Metzger · 27. April 2020
Thüringer Bratwurst grillen oder braten? Die Entscheidung ist jedem selber überlassen. Um allen ein wenig Appetit zu machen, haben wir ein Zeitraffervideo über das grillen (braten) der Thüringer Rostbratwurst gestaltet.
Rezepte · 15. März 2020
Zutaten für 4 Portionen 4 Original Thüringer Rostbratwürste (á 120g) 1 Kg Kartoffeln, ideal sind mehlig kochende Kartoffeln 5 große (rote) Zwiebeln 3 Eier 2 EL Kartoffelmehl 1 EL brauner Zucker 100 ml Weißwein frische Petersilie, Kresse, Schnittlauch Salz, frisch gemahlener Pfeffer pikant scharfer Senf Zubereitung der Kräuterkartoffelpuffer Die Kartoffeln fein reiben und anschließend in einem Tuch ausdrücken, mit einer gehackten Zwiebel, etwas Kräutern (Petersilie, Schnittlauch und...
Frag deinen Metzger · 10. März 2020
Thüringer Wurst Vorratspaket
Durch nahezu unbegrenzte Möglichkeiten im Lebensmittelhandel ist die Vorratshaltung immer mehr in Vergessenheit geraten. Dabei spart eine richtige Vorratshaltung von Lebensmitteln viel Zeit, schont den Geldbeutel und ist in Notsituationen mehr als hilfreich.
Im Idealfall werden die Lebensmittelvorräte so angelegt, dass sich daraus Mahlzeiten für mehrere Tage bestreiten lassen.
Frag deinen Metzger · 06. März 2020
Das Einkochen von Wurstwaren wird sehr gern gemacht, um die Wurst haltbar zu machen ohne einen Geschmacksverlust in Kauf zu nehmen. Es kann verschiedene Ursachen haben warum das Fett bei einer Wurst im Glas unten und nicht oben ist. Zum Beispiel kann es daran liegen, dass die Kesseltemperatur nicht an jeder Stelle gleich war. Diese sollte konstant 100°C betragen.
Frag deinen Metzger · 27. Februar 2020
m wirklich ein perfektes Steak zu grillen sollte man nur einige wenige Tipps beachten. Hält man sich an diese Regeln kann im Prinzip jedem ein perfektes Steak auf dem Grill oder in der Bratpfanne gelingen.
Wir beginnen mit einem Stück Qualitätsfleisch.